Menjar des d'èpoques antigues ha estat un acte social, al voltant d'una taula s'han establert amistats, tancat pactes i s'han socialitzat molts infants. La dieta que cadascú té, es veu influenciada pels costums, cultura i creences de cada país. Explicarem els punts que heu de tenir en compte per tenir una alimentació saludable, i les principals característiques de la dieta mediterrània, i diferents opcions de vegetarianisme.
Durant el 2011 hem dut a terme un seguit de tallers en relació a l'alimentació saludable, els pots consultar aquí.
L'alimentació saludable es basa en la varietat, l'equilibri i la quantitat que puguin proporcionar els nutrients que necessita el cos en cada etapa i moment de la vida. Una mala alimentació ens pot portar problemes de salut, per una banda, l'obesitat, colesterol, però també anorèxia, bulímia i d'altres (veure l'apartat de trastorns alimentaris).
Algun dels consells que et donem per portar una alimentació saludables són:
- Fer quatre o cinc àpats al llarg del dia (esmorzar i/o mig matí, dinar, berenar i sopar).
- Beure força líquids, preferiblement entre hores. Les begudes més aconsellades són: aigua, sucs de fruites o hortalisses, infusions. No recomanem tant les begudes amb sucre afegit, com: refrescs comercials, begudes energètiques.
- Menjar en companyia, relaxat i calmat, així com mastegant bé i a poc a poc.
- Menjar productes frescs i de temporada.
Et presentem la taula d'aliments de cada temporada:
