| 24 September 2010 |
| 9:30 | a | 15:30 |
Dia: 24 de setembre de 2010
Lloc: sala cultural polivalent Serafí Pitarra (c/Raval, 45)
HOSTALRIC
Hora: 9.30 h-13.30 h
Objectiu:
El consum de productes locals s’està convertint en una resposta de la societat als sistemes de distribució massius i cada vegada més globalitzats que fomenten un consum poc sostenible i poc arrelat als hàbits alimentaris d’una cultura mediterrània com la nostra.
Per això, cada vegada hi ha més territoris on estan sorgint experiències de comercialització dels productes locals, que a banda de permetre un consum més natural i sostenible, permeten als petits productors de la zona poder continuar les seves activitats tradicionals en un entorn cada vegada més globalitzat.
La comarca de la Selva, amb l’oportunitat que generarà l’obertura del Centre d’Interpretació de la Gastronomia i l’Aliment d’Hostalric, té davant seu una bona oportunitat per crear nous sistemes de comercialització d’aquests productes locals, de forma que representa un repte molt important per a tots els agents econòmics i socials que hi poden estar implicats.
Per això aquesta jornada pretén analitzar la importància d’aquests canals curts de comercialització, conèixer experiències d’altres territoris que han endegat iniciatives similars i debatre sobre les possibilitats de crear un nou sistema de comercialització de productes locals a la comarca de la Selva.
Destinataris:
La jornada és oberta a tothom que tingui interès en la comercialització i el consum de productes locals, però especialment està dirigida a:
- Petits productors de la comarca de la Selva que vulguin vendre els seus productes a través de canals curts de comercialització.
- Restauradors i representants de diferents col•lectivitats de la comarca interessats en el consum de productes locals.
En els pròxims dies es penjarà al web del Consell Comarcal de la Selva el programa de la jornada.
Informació i inscripcions:
Consell Comarcal de la Selva
Tel 872 973 872
a/e dgarcia@selva.cat
